La dieta mima-digiuno del Prof. Valter Longo
Dieta Mima Digiuno® (DMD®)
La Dieta Mima
Digiuno® è un protocollo alimentare ipocalorico interamente vegetale.
Dura 5 giorni e prevede 1150 kcal il 1° giorno e approssimativamente 800 kcal dal 2° al 5° giorno.
Nata da anni di studi clinici e di ricerche, la dieta attua un preciso bilanciamento tra i vari macro-nutrienti (proteine, grassi, zuccheri, fibre) e micro-nutrienti (vitamine e minerali) ed ha permesso agli scienziati di “ingannare” l’organismo.
Questo, ritrovandosi in una condizione di restrizione calorica pilotata, si comporta come se stesse digiunando e dà inizio ad un processo di rinnovamento cellulare, col quale elimina ciò che non è più necessario e lo sostituisce con cellule nuove e sane.
La Dieta Mima Digiuno™ è stata creata dal Prof. Valter Longo e dal suo team di ricercatori presso il Longevity Institute e la School of Medicine della University of Southern California, i quali hanno studiato un regime dietetico che simulasse il digiuno e ne portasse i suoi benefici al nostro corpo. Da questa lunga e complessa attività di ricerca è nata la Dieta Mima Digiuno.
La DMD® e la sua speciale composizione sono state oggetto, e lo sono tutt’ora, di numerosi test pre-clinici e clinici.
La DMD riesce a riprodurre sull’organismo gli stessi effetti positivi del digiuno a sola acqua.
In particolare, è stato dimostrato che il digiuno a sola acqua aiuta l’organismo a:
- Diminuire il peso corporeo, ed in particolare il grasso viscerale;
- Rigenerare cellule staminali;
- Mantenere il glucosio a livelli ottimali;
- Mantenere il PCR (Proteina c-reattiva, indice di infiammazione corporea) a livelli ottimali;
- Mantenere i trigliceridi a livelli ottimali;
- Mantenere la pressione sanguigna a livelli ottimali;
- Preservare la densità ossea e la massa muscolare;
- Diminuire i livelli di IGF-1 (fattore di crescita insulino-simile associato all’incremento di mortalità e al danneggiamento del DNA nelle cellule umane);
- Mantenere la resistenza all’insulina a livelli salutari;
- Mantenere il colesterolo a livelli ottimali;
